Il kaki, noto anche come cachi, è un vero super frutto che è ancora un mistero per molti slovacchi.Sebbene appaia sempre più spesso sugli scaffali dei nostri negozi, non ha ancora guadagnato la stessa popolarità come, ad esempio, le banane o le mele.È un peccato perché i cachi sono una miniera di vitamine, minerali e antiossidanti che possono migliorare notevolmente la nostra salute.
Sebbene il kaki, noto anche come cachi, sia disponibile in molti supermercati slovacchi, è ancora un frutto che gli slovacchi evitano.La sua popolarità nel nostro Paese è sorprendentemente bassa, nonostante in altre parti del mondo sia apprezzata per le sue numerose proprietà salutari in grado di favorire la longevità e uno stile di vita sano.Allora perché i cachi sono così sottovalutati in Slovacchia? È tempo di dare un’occhiata più da vicino a questo frutto e capire perché vale la pena includerlo nella tua dieta quotidiana.
Cachi – più di un semplice look esotico
La forma del frutto del kaki è in qualche modo simile a un pomodoro, ma il gusto e la consistenza sono completamente diversi.I cachi maturi hanno un colore arancio intenso, polpa carnosa e un sapore leggermente dolce con una punta di acidità.La varietà più popolare è il diospyros kaki, che al taglio presenta un motivo a forma di stella.
Perché mangiare i cachi?.
Come scegliere e conservare i cachi?
Un cachi maturo dovrebbe essere morbido al tatto, ma non facilmente sdolcinato.Il colore arancio intenso indica la maturazione del frutto.È meglio conservare il kaki a temperatura ambiente, lontano dalla luce solare diretta.
Kaki in cucina
I cachi possono essere consumati in molti modi.È ottimo consumato fresco, ma può essere aggiunto anche alle insalate, ai dessert e anche ai cibi secchi.Il kaki può anche essere lavorato – ricavarne marmellate, conserve o conchiglie.
Pertanto, non aspettare oltre – la prossima volta che vedi il colore kaki nel negozio, non esitare ad aggiungerlo al carrello.Prova tu stesso come questo frutto esotico può arricchire la tua dieta e potresti scoprire che diventa una parte regolare della tua dieta.
