Come sapete, esistono due tipi principali di peperoni: dolci e piccanti..
Non è consigliabile piantarli nelle vicinanze, avverte l’esperta della pubblicazione online BelNovosti, la scienziata agronoma e paesaggista Anastasia Kovrizhnykh..
Il motivo è che, nonostante le leggi della genetica, i peperoni dolci possono diventare piccanti.
Come può essere, dal momento che i set di geni in entrambe le varietà sono unici, chiedi e noi risponderemo.
Il fatto è che le varietà di peperoni dolci sono state allevate da quelle piccanti attraverso una lunga selezione di esemplari con un gene recessivo responsabile della produzione di capsaicina, una sostanza che conferisce amarezza e piccantezza al pepe.
Durante l’impollinazione incrociata, il polline del peperoncino si deposita sul pistillo del peperone dolce, dopodiché l’ovaio inizia a crescere.
Insieme al polline vengono trasferiti anche i geni responsabili della produzione della capsaicina.
Pertanto, un peperone dolce può diventare completamente o parzialmente piccante, con una parte del frutto dolce e una parte piccante.
Per prevenire un simile ‘fenomeno’, i residenti estivi sono tenuti a mantenere l’isolamento spaziale, cioè a lasciare una distanza sufficiente tra le piante, cosa non facile da fare in piccole aree.
Pertanto, spetta a te decidere se vale la pena coltivare peperoncini piccanti sul tuo sito.
In precedenza, ti abbiamo detto cosa fare se le foglie dei pomodori iniziano ad arricciarsi.
