Un tempo erano molto popolari.Crescevano non solo nei frutteti e nei giardini, ma anche lungo le strade sterrate e nei parchi.Oggi sono state messe in ombra da altri tipi di prugne.Eppure vale la pena di averle nel menu.Sono economiche, gustose e fanno molto bene.Non ci si aspetta che aiutino a perdere peso.
La mirabella è una pianta che si associa immediatamente a un albero selvatico che produce piccoli frutti gialli e dolci a fine estate.È stata introdotta in Slovacchia diverse centinaia di anni fa ed è stata a lungo una delle varietà di prugne domestiche più desiderate.Poi ha perso popolarità e ora ne stiamo riscoprendo le virtù.
Potere vitaminico
Le mirabelle meritano di essere apprezzate per le loro vitamine e minerali.Questi piccoli frutti sono ricchi di vitamine – A, C, E e vitamine del gruppo B.La vitamina C sostiene il sistema immunitario e la vitamina A è essenziale per una buona vista.La E è un potente antiossidante che protegge le cellule dai danni.Grazie a questa composizione, le mirabelle aiutano a neutralizzare i radicali liberi nell’organismo.I radicali liberi accelerano il processo di invecchiamento e aumentano il rischio di sviluppare malattie croniche.Gli antiossidanti contenuti nelle mirabelle rendono più difficile questo processo.
Si prendono cura della pressione sanguigna
Inoltre, le mirabelle contengono vari minerali come potassio, ferro, calcio, magnesio e fosforo.Il potassio aiuta a mantenere una pressione sanguigna normale e il ferro è essenziale per la formazione dei globuli rossi.Il calcio e il fosforo si occupano della salute di ossa e denti, mentre il magnesio sostiene il sistema nervoso.Ma non è tutto: le mirabelle sono anche una buona fonte di acido folico.
Controlla il tuo peso
Volete perdere qualche chilo? Le mirabelle sono il frutto giusto per voi.Hanno un buon effetto sul sistema digestivo.Sono ricchi di fibre, essenziali per il corretto funzionamento dell’intestino.Quando non ne mancano nella dieta, perdere peso è più facile.Le fibre favoriscono una flora intestinale sana e possono ridurre il rischio di cancro al colon.Inoltre, aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue, il che è particolarmente importante per le persone affette da diabete.
La migliore materia prima
I mirabelli possono essere utilizzati in cucina in molti modi.Il loro sapore dolce e leggermente aspro li rende un’ottima aggiunta a molti piatti.Sono ideali per marmellate, confetture, composte e come ingrediente di dolci.I Mirabelli possono anche essere essiccati e utilizzati come snack o come ingrediente per il muesli.Tuttavia, al momento è meglio affidarsi alla loro versione cruda.Possono essere aggiunti alle macedonie, trasformati in frullati o shake e, soprattutto, come gustoso spuntino.
