Le banane hanno una forte concorrenza in questi giorni poiché c’è abbondanza di frutta stagionale locale.D’altra parte, però, ci siamo abituati e li consideriamo uno spuntino per tutto l’anno.Pertanto, vale la pena sapere come conservarli.Li metti in frigo quando fa così caldo?.
È un semplice trucco che mantiene le banane fresche e sode fino a una settimana in più.L’idea è venuta all’autore del libro di cucina.Ciò potrebbe sorprendere molti di noi perché fino ad ora questo luogo per conservare le banane non è stato consigliato.
Eppure al freddo?
Ovviamente è un frigorifero.Le banane si sono trovate nell’elenco della frutta e della verdura che è meglio non conservare, perché perdono gusto e odore.Linda Tyler, ben nota nel mondo culinario per i suoi libri di cucina e il famoso sito web Gracious Vegan, ha una visione diversa.Sostiene che conservare le banane gialle nel frigorifero può ritardare il loro processo di maturazione.
Linda Tyler ha osservato che se le banane vengono refrigerate non appena perdono il colore verde, mantengono la loro consistenza e sapore fino a una settimana in più rispetto a quelle lasciate a temperatura ambiente.
Come farlo
Tuttavia, è importante giudicare bene il grado di maturazione delle banane.Se la frutta troppo verde entra nel frigorifero, non porterà buoni risultati.Semplicemente non iniziano affatto a maturare.Ovviamente tutto dipende dal tipo di banane che ti piacciono.
Scegliere, colorare.
Non accompagnato
In estate compriamo molti frutti diversi.Va ricordato che le banane non amano la compagnia ed è meglio non metterle nel piatto insieme ad altri, soprattutto con mele e agrumi.Ciò accelererà notevolmente il loro ammorbidimento.Le banane, come molti altri frutti, producono etilene, che le aiuta a maturare.Se ci sono anche frutti nei dintorni che lo producono – si macchiano molto più velocemente.Pertanto, è meglio conservare le banane separatamente.Puoi anche avvolgere la coda nella pellicola trasparente per fermare la produzione di etilene.
