Preparare un pasto delizioso e nutriente non deve richiedere molto tempo.Nel ritmo di vita moderno, spesso non c’è abbastanza tempo per stare a lungo ai fornelli, soprattutto nei giorni feriali.
Esistono però ricette che permettono di preparare velocemente un piatto completo senza rinunciare al gusto e ai benefici.Una di queste ricette è la zuppa di purea di verdure con mais.Questa zuppa non solo cuoce velocemente, ma sazia anche a lungo, rendendola ideale per un pranzo leggero ma nutriente.Diamo un’occhiata al processo passo passo per preparare questo piatto appetitoso.
Passaggio 1: preparazione degli ingredienti.
Iniziate preparando tutti gli ingredienti necessari.Avrai bisogno di 1 lattina di mais in scatola (scegli una versione non troppo dolce), una patata media, un peperone e una cipolla.Preparare anche 200 ml di panna media, un cucchiaio di olio vegetale raffinato e sale qb.Lavare accuratamente le verdure, sbucciare le patate e le cipolle.Tagliare le patate e le cipolle a pezzi medi garantirà una cottura uniforme e renderà più facile il successivo schiacciamento.
Passaggio 2: iniziare la cottura.
Prendete una padella di dimensioni adeguate e versateci l”olio d”oliva.Metti la padella a fuoco medio.Quando l’olio sarà leggermente caldo, aggiungere le patate tagliate a pezzetti e bagnarle con un bicchiere di acqua calda.Ciò accelererà il processo di cottura e aiuterà le patate a diventare più morbide.Nel frattempo, in una padella a parte, soffriggere la cipolla tritata fino a doratura.Far soffriggere le cipolle aggiungerà ulteriore sapore e profondità di sapore alla zuppa.Una volta che la cipolla avrà raggiunto il colore desiderato, trasferitela nella padella con le patate.
Passaggio 3: aggiunta di mais.
Apri una lattina di mais in scatola e aggiungi il contenuto nella pentola con le patate e le cipolle.Importante: il liquido del barattolo deve essere scolato nel lavandino, poiché può alterare la consistenza e il gusto della zuppa.Se volete decorare il piatto finito, mettete da parte 1-2 cucchiai di chicchi di mais.Ciò conferirà alla zuppa cremosa una consistenza interessante e la renderà più appetitosa.
Passaggio 4: ritocchi finali.
Ora è il momento di aggiungere la panna nella padella.Versateli con attenzione, mescolando costantemente il contenuto.Salare a piacere, tenendo presente che il mais in scatola contiene già del sale.Portare a ebollizione la zuppa, mescolando continuamente per evitare che bruci.Una volta raggiunta l’ebollizione, abbassate la fiamma e lasciate raffreddare leggermente la zuppa.Questo è un passaggio importante prima della frullatura, poiché il liquido caldo può essere pericoloso quando si utilizza un frullatore.
Passaggio 5: completamento e invio.
Una volta che la zuppa si sarà leggermente raffreddata, utilizzare un frullatore ad immersione per frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una crema omogenea.Fare attenzione a mantenere il frullatore immerso nel liquido per evitare schizzi.Nel frattempo tritare finemente il peperone.Non servirà solo come guarnizione, ma aggiungerà anche sapore fresco e consistenza croccante a una zuppa liscia e cremosa.Per servire, versare la zuppa in ciotole e guarnire ogni porzione con una miscela di chicchi di mais messi da parte e pepe tritato.Ciò non solo migliorerà l’aspetto del piatto, ma aggiungerà anche interessanti accenti di sapore.
Questa ricetta della zuppa di mais con crema di verdure dimostra che un piatto delizioso e nutriente può essere preparato rapidamente e con il minimo sforzo.Utilizzando mais in scatola e un numero limitato di ingredienti, il tempo di cottura è ridotto al minimo, rendendo questa zuppa un’opzione ideale per le persone impegnate.Ricca di vitamine e minerali, questa zuppa cremosa non solo ti sazierà, ma ti manterrà anche in salute.
