La maionese fatta in casa è molto gustosa, ma molte persone non vogliono farla con uova crude.
Ti mostreremo un’ottima ricetta per la maionese fatta in casa che è molto cremosa e deliziosa e non richiede uova crude.
Il gusto è fantastico e non devi preoccuparti che ti stordisca durante la produzione.
Da quando l’abbiamo provata la facciamo sempre così perché è buonissima e molto più semplice della versione tradizionale.
Abbiamo trovato la ricetta sul canale della cucina KETKES.
Può essere conservato in frigorifero in una bottiglia chiusa per diversi giorni.
Ne abbiamo sempre una bottiglia in frigo perché con quella i panini hanno un sapore migliore.
Quando prepariamo l’insalata francese, mescoliamo con essa anche questa maionese.
Abbiamo bisogno di:
100 ml di latte.
200 ml di olio.
2 cucchiai di aceto di mele.
mezzo cucchiaino di sale.
mezzo cucchiaio di senape.
Procedura:
Versare il latte e l’olio in una ciotola.
Frullare con un frullatore ad immersione per 1 minuto.
Mescoliamo senza sollevarlo dal fondo del contenitore. .
Poi mescoliamo per 1 minuto con movimenti dall’alto verso il basso (vedi video).
Ora aggiungi l’aceto.
Aggiungiamo anche sale e zucchero..
Infine, la senape.
Mescolare nuovamente per 1 minuto – movimenti dall’alto verso il basso.
La maionese è densa e deliziosa.
Mettere da parte per 30 minuti in frigorifero.
Dopo mezz’ora la consistenza sarà più morbida, ma potete usarla subito.
Puoi aromatizzarlo come preferisci.
Invece dell’aceto di mele, puoi aggiungere il succo di limone.
È più cremoso della versione del negozio.
A noi piace molto, soprattutto perché non richiede molto lavoro di preparazione e viene sempre bene.
Vi auguriamo buon appetito! :-).
Esercitazione video:
