La stagione delle bacche e dei frutti è in pieno svolgimento, quindi vale la pena usarla a beneficio di tutti..
L’esperta della pubblicazione della rete Belnovosti nel campo della cucina, cuoca, panettiera della quarta categoria, Yulia Arkhipova, si è offerta di preparare incredibili e deliziose caramelle all’anguria per la sua famiglia..
Ingredienti
• succo di anguria – 1 bicchiere;
• zucchero semolato – 1/2 tazza;
• amido di mais – 1/4 di tazza;
• burro – 1 cucchiaino;
• zucchero a velo.
Metodo di preparazione
Grattugiare la polpa dell’anguria.
Questo dovrebbe rilasciare molto succo.
Versatelo in un contenitore, mescolatelo con lo zucchero e l’amido di mais e il succo di limone o acido citrico a piacere.
Lessare il composto a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a formare una massa densa e cremosa, alla quale aggiungere il burro.
Stendere un pezzo di pergamena su una superficie piana, ungerlo con olio o cospargere di amido.
Posizionare la massa spessa risultante su di essa e livellarla uniformemente allo spessore desiderato.
Coprire lo strato con pellicola e riporre sullo scaffale del frigorifero per un’ora.
Successivamente, cospargetelo con zucchero a velo e, tagliandolo a pezzi arbitrari, mettetelo in una scatola.
