Quando si cucina il grano saraceno, la maggior parte delle persone versa i cereali nell’acqua fredda..
Tuttavia, gli chef professionisti affermano che questo è sbagliato.
Ti diremo come cucinare il grano saraceno in modo che risulti friabile.
Come cucinare correttamente il grano saraceno
Se versi il grano saraceno in acqua fredda, molto probabilmente il porridge risulterà appiccicoso.
Gli chef professionisti consigliano di mettere il grano saraceno nella padella dopo aver fatto bollire l’acqua.
Questo è l’unico modo per evitare pasticci poco appetitosi.
Successivamente, è necessario ridurre al minimo il fuoco e coprire la padella con un coperchio.
Devi cuocere per non più di 25 minuti.Si consiglia di utilizzare una pentola con pareti e fondo spessi.
