Deliziose ciambelle soffici ripiene di Nutella o della vostra marmellata preferita.
Sono facili e deliziose, le amerete sicuramente!
Necessità:
1 kg di farina normale.
0,6 l di latte.
2 tuorli d’uovo.
6 cucchiai di zucchero semolato.
15 kg di burro.
pizzico di sale.
2 cubetti di lievito (o 2-3 confezioni secche).
1 vaniglia.
Avanti.
Burro.
Nutella (o marmellata).
zucchero a velo.
Procedura:
Preparare il lievito madre e lasciarlo lievitare.
Mescolare tutti gli ingredienti.
Aggiungere il lievito madre lievitato e lavorare l’impasto.
Lasciare lievitare per circa 1 ora.
Quando è lievitato, stenderlo a uno spessore di circa 1,5 cm.
Ritagliare con un bicchiere o un tagliabiscotti.
Disporre su una teglia rivestita di carta da forno.
Lasciare lievitare per altri 20 minuti.
Poi, con la coppetta, si imprime un’impronta in ogni cerchio in modo da non fare un buco fino in fondo.
Se volete un buco, sentitevi liberi di fare un buco anche all’interno delle ciambelle come ho fatto io.:-).
Quelle senza buco sono più adatte per essere riempite.
Mettere in forno a 170 gradi per circa 13 minuti..
Bisogna fare delle prove, non tutti i forni cuociono allo stesso modo.
Quando sono ancora caldi, spennellare con il burro, mettere la Nutella o la marmellata nei buchi.
Cospargere di zucchero a velo.
Sono deliziosi – ho provato a riempirli con la Nutella prima di infornarli ed erano anch’essi deliziosi.
Auguri di buon gusto!:-).
