Non tutti i cibi sono adatti alla friggitrice
La friggitrice è una manna dal cielo per molte persone: consente di cucinare piatti gustosi con pochi grassi e quindi più sani.
Ma non tutti i prodotti sono adatti a questo dispositivo. Di seguito ti diremo quali prodotti non possono essere cucinati nella friggitrice senza timore. Con questi prodotti dovresti fare attenzione.
Verdure e frutta
Verdure come cetrioli, anguria, insalata verde, spinaci e cavolo non dovrebbero essere cucinati nella friggitrice. Queste verdure hanno un alto contenuto di acqua, quindi diventano morbide anziché croccanti nella friggitrice ad aria. Inoltre, verdure leggere come spinaci e cavoli, a causa del forte flusso d’aria, possono rimanere intrappolate nell’elemento riscaldante e bruciare
Alimenti contenenti grassi
Anche gli alimenti con un alto contenuto di grassi, come pancetta, bistecca di manzo o entrecote, non sono adatti alla friggitrice. Il grasso può entrare nell’apparecchio e causare fumo denso o persino un incendio. È possibile cucinare cibi grassi con accessori come il cestello multifunzione, il coperchio paraspruzzi o il coperchio per antipasti, ma è comunque necessario prestare attenzione
Toast e pane leggero
Toast e fette leggere simili di pane possono rimanere intrappolate nell’elemento riscaldante e bruciare a causa del forte flusso d’aria. Pertanto, questi alimenti non devono essere cotti separatamente nella friggitrice
Grandi pezzi di carne e arrosti
Cuocere un arrosto o un pollo intero in una friggitrice ad aria può essere complicato. Molti produttori forniscono ricette, ma sottolineano che per cucinare correttamente la carne, il cuoco deve assicurarsi che la temperatura interna sia costantemente superiore a 75 gradi Celsius. Può spesso accadere che la carne sia croccante all’esterno ma ancora cruda all’interno, rischiando la contaminazione da salmonella.
Popcorn
Non tutte le friggitrici ad aria sono abbastanza calde per cucinare popcorn.Prima di preparare i popcorn , è importante leggere attentamente il manuale di istruzioni dell’apparecchio
Formaggio
Bastoni di mozzarella o halloumi non devono essere cotti in una friggitrice ad aria. Come per le carni grasse, il grasso può gocciolare e macchiare gravemente l’interno. È anche possibile che schizzi di grasso sulla serpentina riscaldante
Pulizia
La pulizia della friggitrice ad aria è importante per prolungarne la durata e migliorare il sapore del cibo che cucini.
Ecco i passaggi per pulire a fondo la friggitrice ad aria:
