Vi offriamo l’ultima esperienza culinaria sotto forma di una soffice torta.
Questo dolce ha un aroma gradevole, è estremamente succoso, leggermente aspro e irresistibilmente gustoso.
Eccezionale ricetta per una torta deliziosa dal canale YouTube LiViera Desserts.
Necessità:
Per la pasta:.
150 g di zucchero a velo.
150 g di burro (o margarina).
5 tuorli d’uovo.
scorza di 1/2 limone (opzionale).
250 g di farina semi-grossa.
12 g di lievito in polvere.
200 ml di latte.
220 g di marmellata di albicocche.
Per la neve di noci:.
5 albumi.
200 g di zucchero semolato fine.
200 g di noci macinate.
Procedura:
Dividere gli albumi e i tuorli in due ciotole.In una ciotola a parte versare lo zucchero.
Aggiungere il burro ammorbidito e sbattere con un mixer.
Uno alla volta, aggiungere i tuorli d’uovo e montare la panna.
Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare con una spatola.Setacciare il lievito nella ciotola con la farina.
Mescolare con una frusta e aggiungere gradualmente al composto di burro.Quindi aggiungere gradualmente il latte alla pastella e mescolare.
Stendere l’impasto su una teglia (38 x 25 cm) rivestita di carta da forno.
Spalmare con una sacca da pasticcere la marmellata sulla pasta.
Aggiungere alla ciotola degli albumi un pizzico di sale.
Con un mixer montare la schiuma.
Dopo che si è formata una schiuma fine aggiungere gradualmente lo zucchero.
Aggiungere le noci tritate a neve ferma e mescolare con una spatola delicatamente.
Mettere il composto di noci in una sacca da pasticceria.
Spalmare il composto sulla torta.
Posizionare la teglia nel forno preriscaldato.
Cuocere per 20 minuti a 180°C.
Una volta cotta e raffreddata rimuovere la carta dalla torta e può essere servita.
Vi auguriamo un buon assaggio!
Istruzioni video.
