Un soffice pan di Spagna semplice e veloce da preparare.
Si può usare su qualsiasi torta, oppure si può mangiare da sola con il tè del pomeriggio.
Eccezionale ricetta per un soffice e morbido pan di Spagna dal canale youtube Кулинарим с Таней 2. 0.
Abbiamo bisogno di:
(forma 22 – 24 cm).
5 uova medie.
un pizzico di sale.
1 cucchiaino di zucchero vanigliato.
150 g di zucchero semolato.
150 g di farina normale.
1/2 cucchiaino di lievito in polvere (facoltativo).
Procedura:
In una ciotola profonda rompere le uova. Aggiungete un pizzico di sale.
Sbattere con un mixer per mezzo minuto.
Aggiungere lo zucchero vanigliato.Versare lo zucchero semolato.
Sbattere con un mixer sbattere per circa 8 minuti fino a ottenere una schiuma soffice.
Mescolare la farina con il lievito.Setacciare gradualmente il composto di uova.
Con una frusta o una spatola mescolare delicatamente.
Foderare il fondo della tortiera con carta da forno.Versare la pastella.
Allineare la parte superiore in modo uniforme.
Con uno spiedino, mescolare l’impasto a forma di spirale per eliminare le bolle d’aria.
Mettere lo stampo nel forno preriscaldato a 180°C. Cuocere per 25-30 minuti (calore superiore/inferiore).
Usate uno spiedino per controllare il pan di Spagna cotto.
Quindi togliere il biscotto dalla scatola e rimuovere la carta.
Posizionarlo su una griglia e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.
Avvolgere il biscotto nella pellicola per alimenti e metterlo in frigorifero per qualche ora.
Dopo aver tolto dal frigorifero, tagliare il biscotto come desiderato.
Possiamo usarlo per fare qualsiasi torta.
Vi auguriamo buon gusto!
Istruzioni video.
